Informasi Terbaru #SeputarTentangKopi

Assalamu'alaiku  Wr. Wb.

Hai bloggers, apa kabar ? Semoga tetap dalam keadaan baik - baik saja.

Tentunya, didalam rangka hari lebaran kali ini saya ucapkan rasa terimakasih yang sebesar - besarnya untuk para pembaca blog saya, mudah - mudahan bermanfaat untuk para pembaca.

Dan saya ucapkan banyak - banyak meminta maaf atas kekurangan dan kesalahan saya dimulai pada saat pembuatan blog hingga di publishnya blog kali ini.

Lantas, apa yang akan selanjutnya saya publish kedepannya ? Apakah masih #SeputarTentangKopi ? Ataukah ada ha lain ? Ikuti blog saya dan tunggu update selanjutnya.

Dan mohon maklum jika saya jarang publish tentang update-an #SeputarTentangKopi dikarenakan ada hal yang tidak bisa saya tinggalkan.

Taqobbalallahu Minna Wa Minkum, Shiyamana Wa Shiyamakum.

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H

Minal A'idzin Wal Faizin, Mohon Maaf Lahir dan Batin.

Follow :

IG : @mochamadnur28

Twitter : @MochamadNur_

FB : Moch Nur Al Shirazy

Hub :

WA/Telp/SMS : 082128714810

E - Mail : mochamadnur2805@gmail.com

Aroma dan citarasa khas varietas arabika

Assalamu'alaikum Wr. Wb.

Hallo sobat blogger, semoga tetap sehat selalu.

Ngomong banyak tentang kopi, sangat di sayangkan jika kita hanya tau dan menciptakan sebuah rasa dari kopi hanyalah pahit saja. Tentang cita rasa pada kopi itu ternyata banyak, dan itu juga dipengaruhi oleh cara penanaman pada benih kopi nya. Dimulai dari benih yang berkualitas, pH tanah, pH air, kandungan unsur hara pada tanah, keadaan suhu lingkungan kebun kopi, bahkan untuk varietas kopi arabika bisa di sandingkan dengan tanaman yang lain agar menghasilkan aroma dan cita rasa yang di inginkan.

Pernahkah kita sadari betapa pentingnya arti dari sebuah cita rasa dan aroma pada kopi ? Bisa di bilang bahwa inspirasi akan datang pada saat kita meminum secangkir kopi. Mengapa ? Lebih tepatnya inspirasi akan datang saat kita menemukan ketenangan pada diri kita. Percayalah, para penikmat kopi biasanya akan tenang saat meminum kopi dan akan muncul inspirasi secara tiba - tiba.

Baik, disini sebetulnya ada sedikit pembahasan seputar tentang kopi, mengapa ada aroma dan citarasa pada tiap jenis kopi,lebih tepatnya untuk varietas arabika ? Berikut penjelasannya,

Senyawa yang terkandung pada kopi, yang menimbjlkan aroma dan citarasa yang khas itu adalah :

• 2-Ethylpenol
  

Zat inilah yang menimbulkan aroma yang khas pada kopi. Cobalah kalian meminum secangkir kopi dari biji kopi asli, dan rasakan aroma khas nya begitu sudah berpadu di dalam lidah.

Kurang lebih kopi menghasilkan kadar dari senyawa ini 99% banyaknya, maka tak heran jika aroma pada kopi selalu ada khas nya.

• Quinic Acid ( Asam Kuinat )
  

Senyawa ini merupakan senyawa yang menghasilkan rasa asam pada secangkir kopi. Percaya atau tidaknya rasa asam pada kopi ini adalah ciri khas yang tidak bisa di hilangkan.

Kurang lebih kandungan senyawa pad akopi ini mengandung sekitar 98% banyaknya, maka tak heran jika kita mengkonsumsi kopi akan terasa rasa asam yang khas nya.

Inti dari pemnbahasan kali ini adalah, kopi itu bukan hanya minuman yang "sekedar pahit" saja, melainkan ada rasa dan aroma lain daripada kopi.

Dan bagi para pejuang KTI (Karya Tulis Ilmiah) yang tertarik dengan kopi, hal ini dapat membantu dalam pembelajaran dan pengerjaannya.

Bagaimana cara untuk mendapatkan/mengeluarkan citarasa dan aroma yang di hasilkan dari kopi ? Salah satu dari penyajian pada kopi, biasanya saya memakai ekstraksi yang menggunakan paper filter dengan berat pada biji kopi sebanyak yang kita mau (saya biasanya memakai 10 - 15 gr), ukuran grinder yang telah di kalibrasi antara 4 - 5 (tergantung kalibrasi di awalnya), air panas dengan suhu maksimal 90°C, berat air 1 : 10 dengan berat kopi.

Catatan :

Keterangan di atas hanya untuk varietas kopi arabika saja, tidak dengan robusta.

Cukup sekian pembahasan kali ini, kurang lebihnya mohon maaf.

Wassalamu'alaikum Wr. Wb.

Follow :

IG : @mochamadnur28

Twitter : MochamadNur_

FB : Moch Nur Al Shirazy

Hub :

Whatsapp/Telp/SMS : 082128714810

E-Mail : mochamadnur2805@gmail.com

Manfaat dari kaffein. Tag si pencinta kopi !!!

Assalamu'alaikum Wr. Wb.

Sesuai dengan janji saya yang dulu bahwasanya saya akan menjawab pertanyaan yang sudah saya jawab di blog sebelumnya. Kali ini saya akan menjawab pertanyaan yang belum sempat di jawab.

Pertanyaan selanjutnya yaitu, adakah efek yang di hasilkan dengan mengkonsumsi kafein ? Apakah tubuh memerlukan kaffein ? dan apakah lkkaffein mengandung alkohol ?

Baik, langsung saja ke pertanyaan pertama, adakah efek yang di hasilkan dari mengkonsumsi protein ?

Berbicara mengenai efek berarti lebih kepada dampak yang di hasilkan. Dampak yang di hasilkan dari mengkonsumsi kafein, akan menimbulkan dampak positif dan negatif. Seperti yang kita ketahui bahwa mengkonsumsi kafein bagi para remaja sudah menjadi trending pada zaman sekarang. Dan perlu di ketahui bahwa dampak negatif dari kafein itu dikarenakan berlebihan dalam mengkonsumsi nya.

Lantas, dampaknya apa saja ? Berikut adalah dampak yang di hasilkan mengkonsumsi kafein.

1. Membangun energi. Bagi para sobat penikmat kopi, pasti akan sangat terasa bagaimana rasanya ketika meminum kopi pada saat sore hari, seakan - akan energi yang ada di tubuh kita meningkat. Sebetulnya peningkatan energi pada tubuh kita itu karena telah di atur oleh mindset kita dengan alibi bahwa "kalau kita meminum kopi itu kaya segar saja rasanya". Padahal bisa di bilang bahwa meminum air (H2O) itu juga bisa membuat tubuh kita menjadi segar kembali.
2. Mengganggu rasa kantuk. Bagi para remaja yang masih duduk di bangku pendidikan, baik itu SMP, SMA, Pendidikan Tinggi, tak heran jika sudah mengenal apa itu tugas. Ya, tugas akan selalu menemani kita setiap saat, dan biasanya tugas akan selalu di kerjakan pada saat waktu kosong kita, tepaptnya pada malam hari. Dengan demikian, tak heran juga bagi para remaja penikmat kopi, dikala ada tugas menanti maka disitu ada secangkir kopi yang menemani. Dengan alibi bahwa kopi bisa menahan rasa kantuk hanya untuk mengerjakan tugas yang ada.
3. Menimbulkan efek ingin pipis. Jangan sangka meminum kopi itu tidak akan menimbulkan hal spele seperti ini. Sekitar 300 mg kafein yang anda konsumsi atau sekitar 3 cangkir kopi yang anda konsumsi, dapat memungkinkan adanya efek seperti ini.

Intinya, mengkonsumsi kafein itu baik jika sesuai takarannya. Dan semua hal apapun jika sesuai takarannya maka tidak akan menimbulkan hal yang tidak di inginkan.

Pertanyaan kedua,apakah tubuh memerlukan kafein ? Bagi yang tidak suka dengan kopi, anda bisa mengkonsumsi apa saja yang mengandung kafein. Siapa sangka kafein juga mempunyai manfaat untuk kesehatan ternyata, dan berikut adalah manfaat kafein untuk tubuh.

1. Menurunkan berat badan. Pertanyaannya, ko bisa ? Ya bisa, karena dengan mengkonsumsi kafein itu bisa menahan ahwa nafsu untuk makan. Logikanya jika kita mengkonsumsi kafein, maka kita tidak merasakan lapar meski hanya sementara. Dengan begitu, berat badan pun akan turun dengan sendirinya.
2. Menurunkan kadar gula dalam darah. Bisa di rasakan bahwa lidah manusia normal akan merasakan bahwa kopi itu pahit. Dengan demikian bahwa dapdat dikatakan jika kita mengkonsumsi kopi tanpa adanya zat pemanis seperti gula, itu bisa berambisikan menurunkan kadar gula dalam darah.

Seperti pertanyaan yang pertama, dinyatakan bahwa sebetulnya kafein ini banyak manfaat nya jika sesuai takaran masing - masing.

Pertanyaan terakhir yang membuat saya berfikir lebih keras. Apakah alkohol mengandung senyawa kafein ? Jelas jawabannya tidak. Alkohol adalah senyawa zat aktif yang bisa di katakan jika di konsumsi akan merusak pada tubuh si pengkonsumsi. Jadi begini, dari ketiga pertanyaan ini dapat di simpulkan bahwa semuanya sudah ada prosi/takaran dan fungsi masing - masing sehingga yang di hasilkan pada tubuh akan berdampak positif, baik itu kafein, alkohol, dan lain sebagainya.

Mungkin cukup sekian dan berakhirlah dari semua pertanyaan yang sering di pertanyakan oleh warganet khususnya, bagi semua kalangan umumnya.

<sub>Wassalamu'alaikum Wr. Wb.

Follow :
IG : @mochamadnur28
Twitter : MochamadNur_
FB : Moch Nur Al Shirazy</sub>

_{Hub :
Whatsapp/Telp/SMS : 082128714810
E-Mail : mochamadnur2805@gmail.com}

Kaffein itu baik, jika di konsumsi sesuai aturan

Assalamu'alaikum Wr. Wb.

Hallo teman - teman semua, gimana puasanya ? Semoga lancar tanpa hambatan.

Bicara tentang kopi, banyak sekali kandungan - kandungan yang ada di dalam kopi ini. Tahukah kalian apa itu Kafein ? Ya, para penikmat kopi zaman sekarang pasti tau apa itu kafein.

Kali ini saya akan menjelaskan tentang Kafein. Perlu diketahui bahwa banyak orang yang bertanya terkait kafein ini. Seperti, makanan / minuman apa saja yang mengandung kafein ? apa fungsi dari kafein ? adakah efek yang di hasilkan dari kafein ? dan apakah tubuh memerlukan kafein ? Bahkan apakah alkohol mengandung senyawa kafein ?

Salah satu alasan mengapa banyak orang yang bertanya seperti itu, biasanya kafein selalu berkaitan dengan rasa pahit. Ya, secara singkatnya memang bisa di katakan seperti itu, bahwa kafein itu berasa pahit. Jadi, kesimpulannya bahwa sesuatu yang berasa pahit pasti mengandung kafein.

Sebetulnya, rasa pahit itu bukan hanya ada pada senyawa kafein saja. Secara ilmiah dikatakan bahwa rumus kimia dari kafein ini adalah C₈H₁₀N₄O_{2, dimana mudah di katakan bahwa rangkaian kimia dari kafein ini adalah senyawa C (Karbon), H (Hidrogen), N (Natrium) dan O (Oksigen).}

_{Terkait dengan pertanyaan diatas, yang sering di tanyakan oleh orang - orang, akan saya jawab di sini.}

_{Pertanyaan pertama, minuman / makanan apa saja yang mengandung kafein ? Ternyata bukan hanya kopi saja yang mengandung kafein. Beberapa di antaranya adalah :}

•  _{Teh. Tahukah kalian bahwa teh mengandung kafein ? Ya, teh mengandung kafein sekitar 30 mg.}
• _{Soda. Percaya atau tidak, bahwa soda mempunyai kandungan kafein sekitar 30 mg.}
• _{Coklat. Tentu saja bahwa coklat mengandung senyawa kafein.}

_{Dan masih banyak lagi makanan/minuman yang mengandung kafein, dilanjut ke pertanyaan ke dua.}

_{Pertanyaan ke dua, apa sih fungsi dari kafein ? Secara umum bisa di katakan bahwa fungsi dari kafein adalah untuk meningkatkan kewaspadaan mental. Ternyata bukan hanya itu saja.}

Kafein bisa dikonsumsi lewat mulut atau melalui anus untuk kombinasi dengan obat penghilang rasa sakit (seperti Aspirin dan acetaminophen) dan zat kimia yang disebut dengan ergotamine untuk mengobati sakit kepala sebelah (migrain). Kafein juga digunakan dengan obat penghilang rasa sakit untuk sakit kepala serta untuk mencegah dan mengobati sakit kepala setelah anestesi epidural.

Beberapa orang menggunakan kafein untuk asma, penyakit empedu, attention deficit-hyperactivity disorder (ADHD), kesulitan bernapas pada bayi yang baru lahir, dan tekanan darah rendah. Kafein juga digunakan untuk penurunan berat badan dan Diabetes tipe 2. Dosis yang sangat tinggi, sering dikombinasikan dengan ephedrine, digunakan sebagai pengganti stimulan ilegal. Krim kafein digunakan pada kulit untuk mengurangi kemerahan dan gatal-gatal pada dermatitis.

Para penyedia layanan kesehatan terkadang memberi kafein lewat infus untuk sakit kepala setelah anestesi epidural, masalah pernapasan pada bayi yang baru lahir, dan untuk meningkatkan aliran urin. Pada makanan, kafein sering digunakan sebagai komposisi di dalam minuman ringan, minuman energi, dan minuman-minuman lain.

_{Next dilanjut lagi ya untuk menjawab pertanyaan - pertanyaan nya. Dan bila masih belum faham, kalian bisa cek link di bawah ini. 😊 Jangan lupa comment dan share ya !!}

<sub>Wassalamu'alaikum Wr. Wb.

Follow :
IG : @mochamadnur28
Twitter : MochamadNur_
FB : Moch Nur Al Shirazy</sub>

_{Hub :
Whatsapp/Telp/SMS : 082128714810
E-Mail : mochamadnur2805@gmail.com}

_{https://kumparan.com/kumparanfood/selain-kopi-ini-7-makanan-dan-minuman-yang-mengandung-kafein/full}

_{https://hellosehat.com/obatan-suplemen/obat/kafein/} 

Mengapa asam lambung naik saat minum kopi ? Berikut Penjelasannya !!!

Assalamu'alaikum Wr. Wb.

Hallo guys, Selamat pagi dan semangat untuk menjalani puasa nya hari ini ( Teruntuk Muslim )

Mengingat bahwa manusia tidak bisa lepas dari yang nama nya Kopi, dan banyak stigma masyarakat yang menyebutkan bahwa "Minum kopi itu bisa menyebabkan asam lambung naik" !!!

Kok bisa ? Memangnya ada apa saja yang terkandung didalam secangkir kopi ? 

Mengawali pagi dengan secangkir kopi menjadi sebuah rutinitas bagi sebagian orang. Apalagi bagi mereka yang tinggal di daerah dengan suhu dingin. Tak hanya dikonsumsi saat pagi hari, kopi juga sering dikonsumsi saat siang ataupun malam hari. Berbagai alasan mengonsumsi kopi pun juga beragam, mulai dari untuk menghangatkan badan, mengembalikan mood, atau sekedar sebagai teman makanan dan berkumpul bersama teman.

Namun, tahukah kita apa saja kandungan di dalam secangkir kopi? Yuk simak informasinya dibawah ini...

1. Kafein

Semua orang pasti telah mengenal zat ini. Kafein, merupakan zat utama yang ada di kopi. Zat inilah yang sering membuat kita terjaga setelah minum kopi. Tapi kenapa bisa begitu? Jawabannya karena di dalam kopi mengandung alkaloid plant, semacam zat yang terkandung di dalam nikotin, tetapi efek sampingnya tidak terlalu kuat.

2. Air (H2O)

Air adalah zat penting dalam kopi yang berfungsi melarutkan minyak dan rasa yang ada di dalam biji kopi. Idealnya, takaran yang baik dalam secangkir kopi yaitu 98.67% air dan 1,25% bubuk kopi yang mudah larut.

3. 2-Ethyphenol

Zat ini menghasilkan aroma pada kopi. Biasanya sangat terasa di mulut kita setelah kita meminum kopi.

4. Quinic acid

Ini merupakan zat yang memberi rasa asam pada kopi. Kadar keasaman setiap kopi berbeda-beda tergantung pada jenisnya.

5. Dimethyl disulfide

Kadar zat ini lebih banyak terkandung di dalam biji kopi yang masih mentah, alias yang belum dipanggang.

6. Acetylmethylcarbinol

Zat ini memberikan rasa gurih di dalam biji kopi. Jadi, jangan heran ketika kita minum kopi merasakan sedikit gurih di dalamnya.

7. Trigonelline

Meski cenderung berasa pahit, dalam kopi ada rasa manis. Zat inilah yang membuat secangkir kopi menjadi lebih terasa manis.

8. 3,5 Dicaffeoylquinic

Zat ini berperan sebagai anti-oksidan. Jadi, mengonsumsi kopi dapat memberikan manfaat melindungi tubuh dari radikal bebas. Tapi ingat, porsinya tetap harus diperhatikan.

Nah, pertanyaan nya adalah bahwa Mengapa asam lambung naik ketika minum kopi ?

Pada dasarnya kebanyakan kopi yang diminum bersifat asam yaitu memiliki pH antara 5-5,5. Hal inilah yang juga memicu peningkatan asam lambung pada tubuh. Hingga saat ini belum ditemukan jenis kopi alami yang memiliki pH yang tidak asam dengan kafein yang minimal. Tetapi beberapa peneliti telah sepakat bahwa kopi Arabika lebih aman diminum pada orang memiliki resiko asam lambung di banding kopi Robusta . Adapun bagi yang sangat ingin menikmati kopi dengan aman terdapat jenis kopi yang bebas kafein yaitu decaffeinated coffee atau yang lebih dikenal dengan kopi decaf atau kopi yang sudah dihilangkan kafeinnya. Di luar negeri , permintaan kopi sedang meningkat pesat. Orang-orang disana sudah menyadari kesehatan dirinya dengan tetap ingin mengambil manfaat daripada kopi. Berbeda di Indonesia karena kopi ini belum popular karena membutuhkan sarana dan prasarana yang tidak mudah.

Singkatnya, kopi itu baik, aman untuk di konsumsi. Namun, ada kala nya kita mengingat bahwa hal yang berlebihan itu tidak lah baik. Pernah dengan tentang istilah Coffee Break ? Istilah tersebut di gunakan pada jam - jam tertentu bukan ? Nah di saat itu lah kita di perbolehkan untuk meminum kopi.

Mudah-mudahan kedepannya kita dapat sadar tentang kesehatan tubuh kita dengan tetap dapat meminum kopi dengan aman tanpa harus merusak lambung.

Mungkin cukup sekian artikel  yang saya publikasikan, dan nantikan update terbaru nya ya !!! 😊

Wassalamu'alaikum Wr. Wb.

Follow :
IG : @mochamadnur28
Twitter : @MochamadNur_
FB : Moch Nur Al Shirazy

http://www.karuniacatering.com/berita-detail/13/apa-saja-kandungan-dalam-secangkir-kopi
https://doktersehat.com/asam-lambung-naik-gara-gara-kopi/

Hub :
Whatsapp/Telp/SMS : 082128714810
E-Mail : mochamadnur2805@gmail.com